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磷酸氢钙
别名：磷酸氢钙
法定编号： CAS[7789-77-7]（二水物）
分子式：二水物：CaHPO4·2H2O；172.09；
相对分子质量：二水物：172.09；
性状：白色结晶性粉末，无臭，无味，在空气中稳定。几乎不溶于水，不溶于乙醇，易溶于稀盐酸、硝酸和乙酸，加热到 75℃以上失水变成无水磷酸钙，强热则变成焦磷酸钙。
产品用途：
钙强化剂；乳化稳定剂；水分保持剂；面团改良剂；缓冲剂；营养增补剂；酵母食料；增效剂；疏松剂等；家禽辅助饲料；食品添加剂；分析试剂等。
产品用量：
依据 GB2760、GB14880 和 ADI 标准。作为疏松剂可用于饼干，婴幼儿配方食品1.0g/kg。
应用领域：
食品类、医药类、工业制造类、烟草制品（防冻保湿剂）、化妆品、饲料等。